燦々

香ばしく焼き目をまとった「クリームチーズ西京焼き」を一口つまめば、西京味噌の甘みと発酵のコクが重なり、自然と杯が進みます。渋谷・宇田川町の通り沿いにある「燦々」は、和食の手法を土台にしながら、どこか気の利いたひねりを効かせた創作料理を揃えるお店です。店内は木の一枚板カウンターを中心にテーブル席も配され、夜の落ち着いた空気のなかでゆっくりと料理とお酒に向き合えます。

お酒を呼ぶ小皿料理と、丁寧な定番の一品

品書きには、シェアしやすい小皿料理からしっかり食べ応えのある皿まで幅広く並びます。茹で加減の食感が心地よいいんげん胡麻和えや鴨の生ハム、本日のお刺身といった軽やかな肴で喉を潤したあとは、ジューシーなメンチカツや地鶏の唐揚げ、エビの春巻きなどを頼むのが楽しい流れです。豚の西京焼きのようにじんわり旨みを引き出した肉料理も揃っており、それぞれのお皿が次のひと口、次の一杯へと誘います。

福井の地酒とワイン、そして土鍋ご飯や蕎麦で締める贅沢

合わせるお酒には、福井県の日本酒をはじめ、赤・白・泡のボトルワインやビールが用意されています。料理の香ばしさや素材の風味に合わせて、日本酒をじっくり傾けるのも、ワインと合わせてモダンなペアリングを楽しむのも自在です。食事の締めくくりには、湯気とともに立ち上る香りが食欲をそそる鮭ハラス土鍋ご飯や、さっぱりと涼やかな越前おろし蕎麦を選べば、満足感のあるディナーが綺麗にまとまります。

夜18時から深夜0時まで営業しており、席を確保したいときは事前の予約を入れて訪れるのがおすすめです。支払いはクレジットカードやPayPayに対応しており、カウンターで肩を並べて語らう夜にも、友人とテーブルを囲む時間にも重宝します。